Rong nho biển là gì? Tác dụng của rong nho biển với sức khỏe con người

Rong nho biển là một loài rong biển quý hiếm có hàm lượng dinh dưỡng cao. Là một loại siêu thực phẩm rất tốt cho sức khỏe giúp làm chậm lão hóa, hỗ trợ điều trị các bệnh nguy hiểm như bệnh tiểu đường, bệnh tim, phòng ngừa ung thư… Từ lâu rong nho đã được sử dụng như một loại rau chứa nhiều chất dinh dưỡng ở các nước phát triển.

Rong nho biển là gì?

Có thể bạn quan tâm: Rong nho sabudo giá bao nhiêu? Tác dụng của rong nho biển sabudo?

Rong nho biển là một loại tảo biển có hình giống chùm nho, hay còn được gọi là trứng cá muối xanh. Rong nho được coi như một loại rau có giá trị dinh dưỡng cao. Cao hơn tất cả các loại rau quả thông thường khác. Vì có hình dạng giống một chùm nho nên được gọi là rong nho.

Rong nho trong tự nhiên thường có ở khu vực đông nam á, Nhật Bản, và các đảo trong khu vực thái bình dương. Ở việt nam nước ta rong nho được tìm thấy ở đảo Phú Quý, tỉnh Bình Thuận vào năm 2006. Nhưng loại rong nho ở nước ta có kích thước bé hơn rong nho của Nhật Bản.

Hiện nay ở nước ta đã trồng được rong nho giống từ Nhật Bản thành công tại Khánh Hòa.

Rong nho biển
Rong nho biển

Tác dụng của rong nho biển.

Rong nho chứa hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt với sức khỏe con người. Trong rong nho có chứa nhiều protein, axit béo không bão hòa, vitamin A, C, các nguyên tố vi lượng như sắt, canxi, và giàu khoáng chất,…

Rong nho biển có thể gây hại? Rong nho là một loại tảo biển. Các chất dinh dưỡng dạng thực vật nên rất tốt với cơ thể con người. Rong nho không hề có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người mà nó rất tốt.

Rong nho biển có tác dụng gì? Sau đây mình xin nói về một số tác dụng của rong nho.

Tác dụng của rong nho biển giúp xương thêm chắc khỏe

Trong rong nho có chứa rất nhiều protein, canxi, omega 3. Giúp kháng viêm và giảm các triệu chứng của bệnh về xương khớp. Sử dụng rong nho thường xuyên giúp xương chắc khỏe, giảm nguy cơ mắc các bệnh về xương khớp.

Có thể bạn quan tâm: Rong nho Trường Thọ giá bao nhiêu? Tác dụng của rong biển Trường Thọ?

Rong nho giúp phát triển hệ thần kinh, thị lực của trẻ em

Rong nho chứa nhiều vitamin A, axit béo không bão hòa, DHA, AA, EPA , … Vitamin A, các axit béo không bão hòa trên giúp việc phát triển hệ thần kinh và thị lực của bé tốt hơn. Ngoài ra các chất khoáng và nguyên tố vi lượng như magie, i ôt, sắt, canxi,… Rất tốt cho mẹ đang mang bầu, trẻ em thông minh và phát triển toàn diện hơn

Rong nho giúp phòng chống và hỗ trợ điều trị bệnh ung thư

Trong rong nho có chứa Fucoidan, đây là một chất chống ung thư trong tự nhiên. Theo nghiên cứu Fucoidan có khả năng điều trị ung thu hiệu quả và giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm cholesterol trong máu.

Tác dụng của rong nho biển tươi giúp hỗ trợ và giảm nguy cơ bệnh tiểu đường.

Trong rong nho có chứa nhiều vitamin C giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Giảm sự tích tụ của sorbitol, ức chế sự gắn kết của glucose với protein. Sự tích tụ sorbitol và sự glycosyl hóa liên quan đến biến chứng của bệnh tiểu đường. Nên an rong nho biển thường xuyên sẽ hạn chế được các biến chứng và hỗ trợ điều trị tốt bệnh tiểu đường.

Tốt cho tim mạch.

Rong nho biển - Tốt cho tim mạch
Rong nho biển – Tốt cho tim mạch

Trong rong nho có 3 lại axit béo không bão hòa là DHA, AA, EPA làm giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa oxy hóa, giúp duy trì cấu trúc collagen trong mạch máu. Từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và hỗ trợ tốt khi điều trị bệnh về tim mạch như: xơ vữa động mạch, đột quỵ, nhồi máu cơ tim…

Tác dụng của rong nho biển tươi giúp làm đẹp da

Chất béo trong rong nho giúp bảo vệ lớp màng của tế bào. Giúp cải thiện tính đàn hồi của thành mạch máu làm giảm khô da. Đặc biển rong nho thúc đẩy khả năng sinh collagen, chống oxy hóa hai chất này được coi là mỹ phẩm từ tiên nhiên. Giúp chậm lão hóa làn da, giúp da luôn sáng khỏe.

Hạn chế táo bón

Vì rong nho được coi như một loại rau chứa tới 75% là chất hữu cơ. Và nó có lượng đường và calo thấp nên vi khuẩn đường ruột dễ dàng tiêu hóa và thải chất thải ra ngoài một cách nhanh chóng. Nên tác dụng của rong nho biển tươi là hạn chế táo bón rất hiệu quả với cả người lớn và trẻ em.

Rong nho là thực phẩm giảm cân, ăn kiêng

Với những người muốn giảm cân và tìm thực phẩm ăn kiêng thì rong nho là thực phẩm tuyệt vời. Vì trong rong nho biển ít đường nhưng nhiều khoáng chất. Mà các chất này rất tốt với cơ thể với cả người lớn và trẻ nhỏ.

Cách chế biến rong nho

Cách chế biến rong nho
Cách chế biến rong nho

Hiện tại trên thị trường có hai loại rong nho là rong nho tươi và rong nho khô. Rong nho tươi bảo quản từ lúc thu hoạch tới khoảng 10 – 12 ngày. Rong nho khô thì đã được sấy lạnh nên bảo quản được lâu hơn.

Cách chế biến rong nho tươi, cách làm rong nho biển tươi

Rong biển nho tươi bạn rửa sạch với nước ngọt, rồi ngâm nó vào nước đá để bớt đi vị tanh. Khi ngâm vào nước đá rong sẽ bị teo nhỏ lại sau 30 giấy. Nên bạn không nên ngâm rong vừa đủ ăn trong bữa để ăn giòn và ngon hơn.

Cách làm rong nho biển khô, Sơ chế rong nho khô

Rong nho khô đã được sấy lạnh và được bảo quản trong túi thường để được lâu hơn nhiều so với rong tươi.

  • Bước 1: Mở túi rong khô, rồi cho ngâm vào tô nước sạch khoảng 3 – 5 phút để rong nở ra và tươi trở lại.
  • Bước 2: Khi ngâm rong khô được 3 – 5 phút bạn vớt cho sang tô nước lạnh. Ngâm khoảng 5 phút giống như rong tươi. Bạn cũng nên chú ý ngâm đủ ăn trong bữa để rong giòn và ngon hơn nhé.

Các món ăn từ rong nho

Rong nho có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như gỏi rong nho, nước ép rong nho. Các món ăn từ rong nho có vị chua thanh nhẹ, giòn. Sau khi sơ chế vì nó được coi như một loại rau nên bạn có thể ăn trực tiếp. Hoặc kết hợp với các rau quả khác như cà chua, dưa leo, xà lách để làm món salad rong nho. Rong nho cũng có thể được dùng để ăn kèm với các loại hải sản cũng rất ngon.

Rong nho biển mua ở đâu?

Hiện trên thị trường mình thấy có hai loại rong nho khô. Mình đã dùng thử cả hai loại đều thấy khá ngon. Rong nho biển mua ở đâu? Mình mua trên website của công ty, sau khi nhập thông tin thì khoảng nửa tiếng có nhân viên tư vấn gọi điện đến đặt hàng sau 3 ngày thì mình nhận được hàng.

Rong nho Trường Thọ do công ty TNHH Seagrapes Việt Nam nuôi trồng tại vùng biển thuộc tỉnh Khánh Hòa. Bạn có thể mua tại website của công ty tại link dưới đây:

Rong nho Sabudo được sản xuất bởi công ty Cổ phần Đầu tư và Công nghệ F99 lấy giống rong nho của Nhật Bản rồi nuôi trồng tại vùng biển Nha Trang, Khánh Hòa. Bạn có thể mua tại website của công ty tại link dưới đây:

Để lại bình luận của bạn