Cách làm kem sữa dừa tại nhà đơn giản thơm ngon giữa mùa he này là một điều rất tuyệt với. Kem sữa dừa giúp bạn và gia đình giải nhiệt, chất dinh dưỡng, đảm bảo vệ sinh khi bạn tự làm. Để thêm phong phú cho những món ăn ngày hè bạn cùng blogmevabe tham khảo cách làm kem sữa dừa tại nhà tại bài viết này nhé.

Có thể bạn quan tâm: Cách làm kem xoài mà không cần máy. Cách làm kem xoài đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu cho cách làm kem sữa dừa tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu cho cách làm kem sữa dừa tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu

Việc chuẩn bị nguyên liệu la bước đầu tiên bạn làm kem sữa dừa. Các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị bao gồm:

  • Nước cốt dừa khoảng 350ml.
  • Dừa đã nạo thành sợi nhỏ 100 gam.
  • Đường trắng khoảng 50 gam.
  • Sữa tươi khoảng 350ml.
  • Sữa đặc có đường khoảng 120 ml.
  • Bột năng khoảng 1 – 2 thìa.
  • Trứng gà khoảng 4 quả.
  • Vani 1 ống.

Các bược thực hiện cách làm kem sữa dừa tại nhà

Đầu tiên bạn cho hỗn hợp sữa gồm sữa đặc, sữa tươi, nước cốt dừa vào khuấy đều. Sau đó đun nhỏ lửa trong quá trình đun bạn khoắng đều hỗn hợp. Đến lúc nào hỗn hợp sữa này sôi lăn tăn thì được.

Đổ các loại sữa vào khuấy đều
Đổ các loại sữa vào khuấy đều

Trứng gà bạn tách lấy lòng đỏ. Bạn cho lòng đỏ vào bát và cho đường vào cùng. Sau đó khoáng cho bông xốp trứng lên.

Bột năng thì bạn cho vào nước đun sôi để nguội để hòa tan hoàn toàn vào nước.

Tiếp theo bước cách làm kem sữa dừa tại nhà thành công bạn cần cho trứng gà đánh lúc trước vào hôn hợp sữa để nguôi trước đó vào rồi khuấy đều. Tiếp theo bạn cho lên bếp đun nhỏ lửa.

Các bược thực hiện cách làm kem sữa dừa tại nhà
Hỗn hợp sai khi đun xong

Bạn nên vừa đun vừa khuấy đều, khi hỗn hợp bắt đầu sôi bạn cho bột năng đã ngâm với nước lúc trước vào. Rồi khuấy đều đun nhỏ lửa đến khi sôi, vừa đun vừa khuấy đều. Vừa khuấy bạn cho vani vào rồi khuấy đều liên tục cho hôn hợp mịn. Khi sôi lại thì bạn tắt bếp đi

Sau khi để hỗn hợp sữa, trứng gà, bột năng nguội bớt một chút. Bạn lấy cái đánh trứng đánh hỗn hợp cho đều và nguội hẳn. Sau đó bạn trộn đều dừa đã nạo vào hỗn hợp trên. Rồi bạn cho tất cả vào khay lớn để vào ngăn đá tủ lạnh.

Các bược thực hiện cách làm kem sữa dừa tại nhà
Tạo hình cho kem

Khi để vào ngăn đá rồi thì khoảng 2 tiếng bạn lấy ra một lần. Bạn dùng máy đánh kem để đánh hỗn hợp cho tơi xốp. Nếu không có máy đánh kem bạn có thể dùng cái đánh trứng đánh đều cũng được. Rồi bạn lại tiếp tục cho vào ngăn đông lặp lại như trên. Sau khoảng 6 tiếng là được.

Sau khoảng 6 tiếng bạn lấy kem ra cho vào từng cốc hoặc ly rắc thêm chút lạc rang, rau húng hoặc bạc hà lên. Như vậy là bạn đã có được món kem sữa dừa tại nhà thơm ngon, mát bổ cho mùa hè rồi.

Thành phẩm của cách làm kem sữa dừa tại nhà
Thành phẩm

Một số mẹo khi thực hiện cách làm kem sữa dừa tại nhà

Bạn có thể làm kem que bằng cách bạn cho hỗn hợp trên vào khuôn kem cây. Rồi để vào ngăn đá liên tục 8 tiếng là được.

Bạn có thể cho dừa nạo vào xay thành bột nếu bạn không thích ăn dừa nạo sợi.

Bạn có thể cho thêm sôcôla, bánh, … vào kem để tăng hương vị cho món kem sữa dừa của mình.

Kết Luận

Qua bài viết trên blogmevabe đã giới thiệu tới bạn cách làm kem dừa ngon, dễ làm. Nếu có ý kiến hay thắc mắc gì bạn vui lòng để lại bình luận bên dưới. Cám ơn bạn đã theo dõi bài viết.

Để lại bình luận của bạn